年夜饭:用一顿饭,留住心中的“家族感”

2020-02-22

很多↹人都深〾有体会,家里的老人,平时都有着让年轻人无法理解的节约,但一年中唯有春节、唯有这顿年夜饭,老人体现出来的,是年轻人┝都无法企及的豪气。


在萃华楼的年↑夜饭订单中,几乎九成是老两口相互扶持过来选套餐、签协议、交订金。面对几档⿱年夜饭套餐的♯♮菜单,不少老υ人选择的是中高档价位的,包括最后的结账,多ζ数的年夜饭都是家里辈分最高的老人宴请全家。┒对这顿年夜饭的重视,老人永远大于年轻人。


在过去,家里的老人是年夜饭的制作者,老人几乎不需要儿女╬的帮忙≠,就能尽自己最大力量准备出一桌代表着家庭“┈┉最高经济水平”和烹饪技艺的饭菜。现在,老人是年夜饭的组织者,老人希望用这顿年夜饭,来再次聚起几代同堂、母慈*子孝、兄友弟恭▶的和睦与融洽,更希望』用这顿饭的菜品档次,告诉也许一年才回到身边一次的儿女:我过得很好,离家在外ф,照顾好自己。



年夜〥饭是中国人的′传统,条件艰苦的时候为的是满足身体对“油水ↆ”的需求,现۩在人们的生活越来越好,年夜饭不只是肠胃的狂╳欢,更重要的是感情的维系Щ。以前,一家人挤☠在很小的屋檐下,人们渴望更广阔的天地、更自由的空间,现‖在天地宽了、空间广了,最怀Ⅲ念的反而是那种≌有点拥挤的热闹与温я度。现在的年夜饭菜单,√有10人的大桌⿻、6人的小桌、甚至4人的套餐,可选的规模越来越灵活。而年夜饭的组合┎,也随着一些∝年轻人在外闯荡,不少做儿女的无法赶回家过年的情况下出现了老朋友、老战友、老邻居、老同学的多种“年夜饭组合”▄。└


很┍多人随着年龄的增长,会有ν一种感觉♀:自己越&来越重视这顿年夜饭了。网上很多“这些‘老了’的表现,看你中了几项”的选项中,对年夜饭的重视与期盼程度,或许可以算一条。因为这顿年☎夜饭,已经成了团圆、归家、血脉的最直接代表。


忙碌了一年的人们归心似箭,为的就是一顿象征团圆∧的年夜饭,这是农业文明留给现代中国的不Ω变印ч记。或者说,团圆的机真会随着岁月的流逝,在逐渐减少。每年ξ的年夜饭,家里可π能会有增加新成员的喜悦,也可能会有无法逃避的,有亲人在团圆┆┇饭时永远的缺席。


中国人是最重视家庭观念的群体,在各自的屋檐下一年又一年重复着年夜饭的故事,这一刻是一年中最幸福∪的时光。吃的是什么不重要,在◣中国人心中,没有什么比和︴家人在一起更重要,这就是中国人的传统。


新京报●记者 王萍

编辑▇█ 彭雅莉 校对 卢茜←